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餐饮娱乐 时间：2015-10-19 8:42:45 浏览：928
《伦敦让你直流口水的美食都有哪些》由长白山旅游网
餐饮娱乐栏目为您提供，旅游是我们在繁忙的工作和生活之余放松的最好的方式之一，《伦敦让你直流口水的美食都有哪些为您介绍了不同地方的特色餐饮与娱乐项目，相信对您会有帮助！
伦敦现在已成为全世界的饮食都市之一，“现代英式”烹调取传统英国菜式之精华，口味不俗。全市餐馆不下六千，寿司，瑞士薯块，意大利面，下午茶，任君品尝。至于吃饭的地方，从气氛活跃的英式酒馆，简单的小餐馆，到高雅的餐厅，随你选择，在海德公园野餐，也独具情调。鱼和炸薯条是英国的传统美食，到处都可以买到。印度人甚至感慨，伦敦的印度菜是世界最好的。下面就具体说一下伦敦的美食都有哪些吧。
△烤牛排
烤牛排，这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务生会问“Howdoyoulikeit，sir/madame？”意即“您喜欢生一些的还是熟一些的？”如果您喜欢生一些的，就说“Rare，please。”如果您喜欢熟一些的，就说“Well－done，please。”如果是中等的就说“Medium，Please。”请一定不要忘记说声“please”（请）。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
△爱尔兰炖牛肉
它是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉，比如Guinness。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替。
△奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品，在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶，会注意到细节上略有不同。比如，在德文郡，习惯把草莓酱抹在热的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃尔郡，一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉，但是只要你乐意，随时都可以去享用。
△哈吉斯
如果您在苏格兰游玩，千万别错过著名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆，这就是传统而地道的苏格兰大餐了。
△炸鱼薯条
长期以来，炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品。全境有1.1万多家炸鱼薯条店，这道快餐每年大约能卖出2.55亿份。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和黑线鳕)两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。如果沿着英国海岸旅行，炸鱼 薯条堪称经典的海滨晚餐。
△英式早餐
英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭?。英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。老式的传统英式早餐还包括了黑布丁[Black Pudding]，是以猪血做的血肠。吃英式早餐，仅鸡蛋通常就有煎蛋，炒蛋，连壳煮和去壳煮四种烹调方法。英式早餐通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹过黄油的烤面包片一同食用。除了英国传统的家庭旅馆，许多英国的饭店、酒吧和咖啡厅乃至大型超市的餐厅区里也供应英式早餐。价格在3-6镑左右。
△茶
伦敦人喜欢喝浓茶，任何色深味重的茶都正对他们胃口，搭配培根香肠和蛋的早餐茶（Breakfast Tea），是一种能去油解腻的浓茶配方；至于搭配糕点、饼干的午茶时间，英式下午茶（Afternoon Tea）就特别合适。伯爵茶，由于加入佛手柑为调味，闻起来芳香，尝起来也不算浓，所以适合在下午茶时间饮用。要不要加糖、加奶或柠檬，正统的英式下午茶并无严格规定，只看个人喜好。不过基本原则是：浓茶加奶精口感润滑，淡茶或加味水果茶要喝原味，细细品尝。只要掌握住原则，就可以享受一杯好茶。
除了以上3种之外现代人注重健康饮食，所以花草茶、有机茶或无咖啡因茶、安溪铁观音，也成了目前的明星商品。而品质较好的单品茶种，如大吉领、锡兰、阿萨姆等，不但可用作基茶调制混合茶（Blend Tea），单独喝也渐渐受到欢迎，许多高级正式的下午茶餐厅，都会提供价格、品质颇优的单品茶种，让客人有更多选择。
△甜菜根
走进伦敦的超市，在蔬菜柜台上人们能看到一种有点像心里美萝卜的蔬菜。它的叶子颜色较绿，根部呈紫红色，吃起来有股淡淡的甜味。这就是甜菜根。英国人认为，如果一餐中没有吃到用甜菜根烹制的食物，就不算是完整的一顿饭。人类食用甜菜根的历史可以追溯到古希腊时期。古希腊人视甜菜根为神圣之物，将其呈献给阿波罗神。到了欧洲中世纪时，甜菜根进入英国，上了普通老百姓的餐桌。甜菜根的做法多样。英国人经常煮着吃，或用它做汤，或把它和其他蔬菜、谷类及肉类等一起煮食。不过，人们认为最好的食用方法是，先在热水中过一下甜菜根，然后做成蔬菜沙拉，欧洲人常说，孩子吃了甜菜根沙拉，身体一定棒棒的。
△牛肉馅饼
为牛肉或牛肾，有些特殊的味道，吃惯了会觉得非常好吃，这也是小酒馆中的一种典型的午餐，一定要尝尝看哟！
△多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。
小编认为《伦敦让你直流口水的美食都有哪些》对我们旅游有很好的帮助，旅游是很有意义的事情，可以放松身心也可以使我们近距离的解除大自然，增长见识。
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